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Description du blender chauffant
Pour bien comprendre les différentes recettes que l’on peut réaliser avec ce type d’appareil, il convient tout d’abord de saisir le fonctionnement de ce robot de cuisine. Très simplement, un blender chauffant est un appareil multifonction qui permet de cuire et de mixer les aliments en même temps. Contrairement aux modèles classiques, le blender chauffant offre un éventail de possibilités plus grand et c’est peut être cela qui explique en partie son succès.
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Les différentes utilisations d’un blender chauffant
Pour les préparations chaudes
Les blenders chauffants sont des appareils automatiques ou semi-automatiques. Cela signifie que la plupart des appareils disposent de programmes prédéfinis. Cela permet de les sélectionner, de mettre vos ingrédients dans le bol et de laisser l’appareil faire le reste.
Il faut savoir que les programmes peuvent varier d’un appareil à l’autre mais vous trouverez en général les fonctionnalités suivantes :
- velouté
- soupes
- moulinés
- purées
- sauces chaudes
- compote
- confiture
A noter toutefois qu’un blender chauffant ne sera pas utile pour faire bouillir votre eau. Pour cela il vous faudra plutôt vous tourner vers des appareils comme des machines à thé ou des bouilloires électriques bien plus efficaces. Vous pouvez retrouver ces appareils sur ce site.
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Pour les préparations froides
Ici, l’appareil n’est pas spécialisé la dedans mais il dispose des mêmes fonctionnalités qu’un blender classique ce qui vous permet tout de même de réaliser des recettes classiques.
On peut citer ainsi :
- cocktails
- milkshakes
- smoothies
- jus de fruits
- sauces froides
- mousse au chocolat
- creme
- gaspacho
etc..
Vous pouvez également transformer certains ingrédients pour les utiliser dans vos recettes. En effet, par exemple si vous possédez un appareil puissant vous pouvez réaliser de la viande hachée ou bien de la glace pilée pour vos cocktails. Certains utilisent également leur blender chauffant pour broyer des graines afin d’obtenir de la farine ou de la chapelure.
En somme, les possibilités sont quasiment infinies et il vous faudra beaucoup de temps avant de réussir à épuiser les recettes à faire avec votre appareil.
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Les meilleures recettes ?
Ici difficile à dire car cela dépend beaucoup de vos préférences. L’idéal est d’acheter un blender chauffant livré avec un livre de recettes. C’est l’idéal car ce livre de recettes est souvent adapté à l’appareil que vous avez et vous explique même sur quels boutons appuyer pour réaliser telle ou telle recette.
Cela vous permettra d’avoir une base de recettes à partir desquels vous pourrez vous faire une opinion sur vos préférences et sur les possibilités offertes par votre machine.
De notre côté nous avons une préférence pour les recettes suivantes :
- coulis de fruits rouge à base de mûres et de framboises
- une compote de pommes bananes très peu sucrée
- un milkshake vanille banane
- un velouté de potiron avec des graines de courge
Si vous n’avez pas d’inspiration n’hésitez pas à traîner sur des blogs de cuisine comme le site de marmiton ou aller sur les sites des fabricants. Vous pourrez trouver beaucoup d’aide qui vous permettront de faire vos premières recettes. Enfin, si tout cela ne vous satisfait pas, n’hésitez pas à acheter un petit livre de cuisine sur amazon ou vous pourrez trouver toutes les informations nécessaires pour vous faire plaisir en un rien de temps.
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